Green Curry Chicken on Live!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
後記：
多謝各位收看，希望大家都跟我一樣 enjoy 啦！ 有咩建議，記住留個言，有咩想學都可以留喔～
訂閱我的 Youtube Channel, 留意更多煮食影片👉🏻 https://goo.gl/fiPbB0
綜合大部分問題，在此一起答。
－ Kitty 爐在 Home Pro Mega Banga 分店買的，Home Pro 在 Phole Chit 也有但沒有 Kitty
－ 可愛泰式紫飯盒 - JJ Plaza, JJ market, 安多哥市場, Emporium 家品部, 價格時有不同，我買 150銖(hk$40)
－魚露 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2015/04/blog-post_28.html
－椰子油 http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/01/blog-post_2308.html
－棕櫚樹糖/椰糖/Palm Suger 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/08/palm-suger.html
－沒有棕櫚樹糖，用黃糖或白糖都可以
－沒有椰子油，用平常的煮食油都可以，但不要用初榨橄欖油
－新書《泰美味鬼煮意》在香港各大書店如三聯商務大眾誠品都有，詳細內容目錄，海外購買方法看 👉🏻 http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.html
－泰式炒和煮，一般不醃肉類，所以雞肉不用醃，不用過水，不用先炒，但個人喜好，炒也沒問題，但過水不建議，易太熟，不夠滑，較難入味
－青咖哩，個人愛用藍象，當然其他牌子也可以，新書更有自家製方法，香港邊度買？ 👉🏻https://www.facebook.com/blue.elephant.hk/
－ 其他咖哩煮法也一樣，更多咖哩食譜 👉🏻 goo.gl/peKR4R
－ 青咖哩算是泰式咖哩中最辣，其他紅黃馬沙文咖哩簡介 👉🏻 http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/04/blog-post_22.html
材料(4人份)：
青咖哩醬 1包 (70g)
椰奶 400ml
水 100ml
雞脾肉(切條) 250g
泰式圓茄子 70g （約5隻）
泰式BB青茄子 少量（可以不加）
檸檬葉 (Kaffir Lime Leaves) 4片
大紅辣椒 1隻
魚露 2茶匙
棕櫚樹糖 2茶匙
Basil leaves (泰式蘿勒) 20片
菜油或椰子油 2湯匙
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Blog: http://oniyomeryori.blogspot.com
IG: oniyome27
更多【LC 鑄鐵鍋】食譜：http://goo.gl/y1TIwp
更多【超懶人鬼煮意】食譜：http://goo.gl/WUdu1X
新書《泰美味鬼煮意》: http://goo.gl/xyTFiz
按右上角倒三角選 Save Link 儲存貼文
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Search